隔层锅又称水汽锅、汽蒸锅、隔层水汽锅。一般由锅体和支脚形成的。锅体是由内和外球体锅体形成的的三层结构类型类型，中部隔层通入水汽加熱。有规定式、可倾式、搅拌机式等版式。隔层锅极具热传递表面积大、热使用率高、加熱不规则、液料煮沸时刻短、加熱的温度简易调控、尺寸图不美观、布置简易、运营省事、安全保障是真的吗等优缺点。隔层锅广软🍎件🍸应用于常见美食的制作加工工艺，也该用于魔幻员工食堂或员工食堂熬汤、做菜、炖肉、熬粥等，是美食制作加工工艺加快产品、节约时刻、缓和劳动课必要条件的很好环保设备。

半层锅大面积软件于软糖、制药企业、乳品、酒水饮品、点心、蜜饯、饮品、水果罐头、卤肉等商品的精加工厂，也能够用于大形茶餐厅或餐厅食堂熬汤、烧饭、炖肉、熬粥等，是商品精加工厂提生性能、降低期限、增强劳动课具体条件的健康设施。
优点和缺点
电蒸汽加热以380V供用电为热环境，隔层内窗电加热棒、电加热偶及热传导油，zui高温度度能可达260度，有电子的掌握设计箱的掌握，内装备自功体温的掌握设计。本机兼有热膨胀使用面积大加温平滑，固态热闹时长短，加温体温方便的掌握等结构特征。

前一个个返还根目录