侧壁锅另名过热水蒸🐼气锅、蒸制锅、侧壁过热水蒸气锅。基本上由锅体和支脚组合而成。锅体是由内在因素、外在环境球型锅体组合而成的双重的结构表现形式，之间侧壁通入过热水蒸气加温。有紧固式、可倾式、搅拌装置式等版式。侧壁锅兼有热传递占地大、热效应高、加温平均、液料热闹时间间隔短、加温平均温度可能掌控、尺寸图好看、安转可能、基本操作不便、防护准确等优势特点。

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满足于各种类型高消费黏性蘸料的打料受热蒸制炒制：焙烤馅儿炒制业（苹苹果酱、莲蓉、豆沙、瓜果蓉、蜜饯、枣泥）、肉包装材料卤菜制作艺（卤菜、肉酱、牛肉片酱、海货酱）、秘制酱汁品业（成都火锅加盟店底料、以便于面蘸料、香其酱）、糖块业（苹苹果酱、糖料）、疏菜苞米制作艺（香茹酱、小米椒酱）、酒店公寓备品及快餐餐饮（餐馆熬汤、煮菜、炖肉、熬粥）等肉制品制作艺。

全一键（自动）小行星搅拌器机设备铁锅构成：主要的由锅体、脚手架搭设、搅拌器机设备机设计、烧水机设计、变速机械传动平衡装置、搅拌器机设备轴、锅体转动机设计，

电磁加热搅拌炒锅，可以说是一台多功能设备，该设备是目前节能环保的设备，使用操作简单，温度控制敏锐、准确的一款设备。电磁设备加热工作原理是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。适合于物料的炒制和浓缩。

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